Saïra

Saïra est la première cheffe à avoir rejoint Food’elles en novembre 2020 comme cheffe permanente. Elle est est originaire du Pakistan mais elle a vécu la moitié de sa vie au Bahreïn avant son installation à Montréal en 1996. Saïra aime voyager, écouter de la musique, cuisiner des bons petits plats pour sa famille, et discuter avec ses ami.e.s.

Les cinq dernières années, elle a régulièrement cuisiné pour le Centre des femmes sud-asiatiques. C’est d’ailleurs cet organisme qui nous a chaudement recommandé Saïra pour ses talents culinaires. Saïra a rejoint le projet car l’une de ses grandes passions est de cuisiner pour sa famille et elle souhaite partager cette passion avec un plus grand nombre de personnes.

Ses plats favoris sont le biryani de poulet, le poulet tikka masala, le butter chicken, le shami kabab, le chana daal, les samosa chana, le keema aloo...entre autres!